Grillowany Ser z Frytownicą

Grillowany Ser z Frytownicą

Caitlin Bensel

Och, a Grillowana kanapka z serem — każdy je robi i wszyscy je kochają! To rodzaj przepisu, który tak naprawdę nie potrzebować przepis. Weź kilka kromek chleba, dowolny rodzaj sera, trochę masła (lub dużo!) i gorącą patelnię, a jesteś w drodze na łatwy obiad . Ale po przetestowaniu tej ulubionej kanapki w Frytownica powietrzna Pioneer Woman , mamy dla Ciebie kilka porad i wskazówek, jak zrobić naprawdę doskonałą, lepką, chrupiącą kanapkę z grillowanym serem. (To może być jeden z naszych najlepszych przepisy na frytownice zawsze!)

Jaki chleb jest najlepszy do sera grillowanego z frytownicy?

Mocny chleb, taki jak na zakwasie lub rustykalny włoski, pokrojony o grubości co najmniej 1/2 cala dobrze wytrzymuje ciepło krążące we frytownicy. W zależności od rozmiaru kosza do frytownicy, kształt ma również znaczenie. Jeśli używasz plastrów w kształcie kwadratu, gotowanie więcej niż jednej kanapki na raz może być trudne. Plastry okrągłego bochenka w kształcie kuli miały akurat odpowiednią wielkość, aby dwie kanapki ciasno zmieściły się w koszu. To pomaga, gdy próbujesz nakarmić tłum!

Jaki ser najlepiej nadaje się do sera grillowanego?

Należy wziąć pod uwagę dwie rzeczy: teksturę i smak. Świeżo starty ser najlepiej nadaje się do uzyskania najbardziej kremowej konsystencji, podczas gdy plastry są tuż za nim. Wstępnie starty ser absolutnie działa, ale czasami zawiera dodany środek zapobiegający zbrylaniu, który może przeszkadzać w najgładszym roztopieniu. Ostrzejszy, lekko postarzany ser, taki jak cheddar, dobrze komponuje się z łagodniejszym, kremowym serem, takim jak havarti lub monterey jack. W tym przepisie wędzona gouda nadaje super miękką, rozpływającą się konsystencję oraz nutę dymnego smaku. Jeśli pracujesz z plasterkami, zaplanuj 3 do 4 plasterków na kanapkę (w zależności od grubości).

Co mogę dodać?

Posmarowanie wnętrza chleba odrobiną majonezu i musztardy sprawia, że ​​ta kanapka z grillowanym serem jest wyjątkowo kremowa, jednocześnie dając ostry, chrzanowy kęs. Jeśli lubisz pikantną kanapkę, dodaj kilka pikli lub gałkę kiszonej kapusty, plasterki boczku lub szynki, a nawet smażone pieczarki lub cebulę. Kandyzowane papryczki jalapeños (alias kowbojski cukierek ) może dodać kanapce lekkiego kopa, a rozmazany dżem zadowoli miłośnika słodkich i pikantnych potraw.

Reklama - Czytaj dalej poniżejPlony: dwa porcje Czas przygotowania: 0 godziny 5 minuta Czas całkowity: 0 godziny piętnaście minuta Składniki 4

kromki chleba na zakwasie

2łyżka.

majonez

1łyżka.

musztarda Dijon

1/2c.

tarty wędzony gouda

1/2c.

tarty ostry cheddar

1 1/2łyżka.

masło, zmiękczone

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.Wskazówki
  1. Rozłóż majonez i musztardę równo po jednej stronie każdego z 4 kawałków chleba. Posyp oba rodzaje sera równo na dwóch kawałkach chleba. Na wierzch z drugim plasterkiem (stroną majonezową/musztardową do dołu).
  2. Posmaruj jedną stronę każdej kanapki masłem, a następnie umieść stronę masła w dół w koszu frytownicy, pozostawiając trochę miejsca między dwiema kanapkami. Posmaruj masłem górne kawałki chleba z każdej kanapki.
  3. Ustaw frytownicę na 380° i gotuj przez 4 minuty. Obróć kanapki i wróć do frytownicy na 4 do 6 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, a chleb stanie się złocisty i przypieczony. Odczekaj 1 do 2 minut, następnie pokrój i podawaj.

Zapomniałeś zmiękczyć masło? Posmaruj majonezem również zewnętrzną stronę kanapki! Będzie również smacznie i chrupiąc pieczywo.

Erin Merhar jest profesjonalnie przeszkoloną kucharką, wytrawną stylistką żywności i projektantką przepisów.